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產(chǎn)品名稱：乳酸桿菌肉湯培養(yǎng)基（GB 5009.285-2022維生素B12的測定）
英文名稱：Lactobacillus Broth Medium
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 027307 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于維生素B12測定標(biāo)準(zhǔn)中萊士曼氏乳酸桿菌的增菌培養(yǎng)。（GB 5009.285-2022維生素B12的測定）
檢驗(yàn)原理：蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖是乳酸菌可利用的糖；磷酸二氫鉀是酸堿緩沖劑；蕃茄浸出粉有利于乳酸菌的生長。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 三號蛋白胨 | 7.5g |
| 酵母浸粉 | 7.5g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 2.0g |
| 聚山梨糖單油酸酯 | 1.0g |
| 番茄粉 | 10.0g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品干粉38.0g，加入蒸餾水或去離子水1000mL，加熱煮沸至完全溶解后，分裝至試管，每管10mL，121℃高壓滅菌15 min。
質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，36℃±1℃培養(yǎng)18h~24h結(jié)果如下：）
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 特征反應(yīng) |
|---|---|---|
| 生長率 | 植物乳植桿菌ATCC8014 | 肉湯渾濁 |
| 萊氏曼氏乳酸桿菌ATCC7830 | 肉湯渾濁 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，未開封保質(zhì)期三年。
參考文獻(xiàn)：GB 5009.285-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B12的測定
