產(chǎn)品名稱：月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯-MUG(LST-MUG)
英文名稱：Laurye Sulfate Tryptose Broth With MUG
其它叫法：LST-MUG肉湯培養(yǎng)基 | 月桂基硫酸鹽胰蛋白胨-MUG肉湯
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 022211 | 干粉 | 100g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于致病性大腸桿菌（包括O157：H7/NM）的鑒別性試驗(yàn)。
檢驗(yàn)原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細(xì)菌的生長(zhǎng)。大腸埃希氏桿菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡(jiǎn)稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大腸桿菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不會(huì)產(chǎn)生熒光。
LST-MUG肉湯培養(yǎng)基(月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯-MUG)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 2.75g |
| 磷酸二氫鉀 | 2.75g |
| 月桂基硫酸鈉 | 0.1g |
| MUG | 0.1g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品35.7g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
LST-MUG肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，44.5℃±0.5℃，24 h結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長(zhǎng)率 | 大腸埃希 O157:H7NCTC12900 | 混濁度 2 | 在366nm紫外燈下無(wú)熒光產(chǎn)生 |
| 特異性 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | — | 在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光 |
| 選擇性 | 糞腸球菌 ATCC29212 | 混濁度 0 | 澄清，無(wú)熒光 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻(xiàn)：GB 4789.36-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)
