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產(chǎn)品名稱：改良EC肉湯(mEC+n)基礎
英文名稱：Modified EC Novobiocin Broth Base
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 028112 | 干粉基礎 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于致病性大腸桿菌O157:H7的增菌培養(yǎng)。
檢驗原理：胰蛋白胨提供碳氮源；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；3號膽鹽和新生霉素能抑制通常在食品中存在的雜菌。
改良EC肉湯(mEC+n)基礎配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 3號膽鹽 | 1.12g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 4.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.5g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 最終pH 6.9±0.2 | |
使用方法：取本品36.6g，加入蒸餾水或去離子水1000毫升，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，冷至室溫后，每225毫升培養(yǎng)基中加入配套試劑1支(SR0030)（新生霉素4.5mg），混勻備用。
改良EC肉湯(mEC+n)培養(yǎng)基質量控制（下列質控菌株接種待測試培養(yǎng)基，36℃±1℃，18-24h結果如下：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸桿菌O157:H7 NCTC12900+糞腸球菌ATCC29212 | 在CT-SMAC上＞20cfu | 菌落無色，中心灰褐色 |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | 混濁度0 | 澄清不產(chǎn)氣 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.36-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗
