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產(chǎn)品名稱：馬鈴薯葡萄糖水（PD水）
英文名稱：Potato Dextrose Broth
通常叫法：PDB培養(yǎng)基，馬鈴薯葡萄糖肉湯培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 021053 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：此培養(yǎng)基用于酵米面、變質(zhì)銀耳及其它淀粉類發(fā)酵食品引起的食物中毒樣品中椰毒伯克霍爾德氏菌的增菌培養(yǎng)。
檢驗(yàn)原理：馬鈴薯提供各種氮源，碳源，各種維生素；葡萄糖提供能源。
馬鈴薯葡萄糖水（PD水）配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 馬鈴薯 | 300g(從中提取浸出粉) |
| 葡萄糖 | 20g |
使用方法：取瓶?jī)?nèi)干粉24g，用1000ml蒸餾水或純水溶解。攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝，121℃高壓滅菌20min，冷至約50℃，傾注滅菌平皿。
馬鈴薯葡萄糖水（PD水）質(zhì)量控制【下列質(zhì)控菌株接種待測(cè)試培養(yǎng)基，36～38℃，48h結(jié)果如下：】：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長(zhǎng)率 | 椰毒伯克霍爾德氏菌ATCC33664 | 接種＜100 cfu于該培養(yǎng)基中按規(guī)定溫度時(shí)間培養(yǎng)后，稀釋100倍在PDA(揶毒專用)上生長(zhǎng)的菌落應(yīng)＞30cfu。 | 菌落灰白或乳白色，中心凸起，呈草帽狀，菌落周圍有黃色素?cái)U(kuò)散到基質(zhì)中。 |
儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期三年。
注意事項(xiàng)：稱量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。干粉培養(yǎng)基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。貯存于避光、干燥處。未開封產(chǎn)品保質(zhì)期三年。開封后根據(jù)存放條件的不同保質(zhì)時(shí)間存在一定的差異。
參考文獻(xiàn)：GB/T 4789.29-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗(yàn)
